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Paradores en Jaén |
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Parador de Jaén****
Cerro de Santa Catalina le confiere un
carácter de baluarte defensivo del
horizonte jienense. Origen y destino para
descubrir todo el encanto del Renacimiento
andaluz, cuenta con una refrescante
piscina que, junto a la piedra exterior,
salvaguarda el sol que inunda el entorno.
El conjunto, decorado en tonos suaves,
se complementa con una variada muestra
gastronómica: ajo blanco, ensalada de
perdiz, pipirrana y espinacas a la jienense
(con huevo).
Parador de Ubeda****
construido en el siglo XVI y reformado en la
siguiente centuria, que perteneció al deán
de la Sacra Capilla de El Salvador.
La fachada del Hotel esconde un bellísimo
patio interior de doble galería con la parte
superior acristalada.
Sus habitaciones acogedoras y confortables,
destacan por la altura de sus techos.
Sobresalen las seis que dan a la plaza y la
suite, ubicada en la esquina opuesta, desde
la que puede contemplarse una amplia
panorámica de la Plaza de Vázquez de Molina.
Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas,
en el paraje conocido como Sacejo.
Su altitud determina que cuente con una
inmejorable panorámica del entorno, en el que
abundan laderas llenas de pinos, propias de
esta serranía. La atmósfera de tranquilidad y la
belleza de enclaves como la Cañada de las
Fuentes, o el salto de Linarejos, lo convierte en
centro de encuentro para los amantes de la
naturaleza.
La caza en temporada, con platos como jabalí
al vino tinto y escalopines de venado a la parrilla,
componen parte de la oferta gastronómica del
restaurante.
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