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Paradores en Madrid |
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Amplios ventanales y bóvedas, mobiliario
de corte clásico y castellano y sus bonitas
y espaciosas habitaciones, componen el
conjunto interior del hotel, que se
caracteriza por un ambiente de paz y
sosiego.
En el comedor se sirven la sopa de ajo,
el cochinillo, el cordero asado y el típico
cocido madrileño.
edificio del siglo XVII, antiguo colegio-convento de
dominicos de Santo Tomás que, junto a las Hostería
del Estudiante, situada en el antiguo Colegio Menor
de San Jerónimo, fundado por el Cardenal Cisneros
en 1510 y con maravillosas vistas al Patio Trilingüe
de la Universidad de Alcalá de Henares, forman parte
del conjunto monumental de la ciudad complutense
considerado Patrimonio de la Humanidad por la
UNESCO en 1998.
En torno al claustro del Colegio de Santo Tomás se
ubican el restaurante, cafetería, comedor de
desayunos, salón de clientes, y bar de noche.
Su oferta de restauración se complementa con el
restaurante de la Hostería del Estudiante situado
en el Colegio de San Jerónimo. En la Hostería se
puede disfrutar de una variada oferta gastronómica
en la que no faltan las alusiones a la cocina
cervantina ni por supuesto las famosas costradas
de Alcalá.
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